Avis Google

La Table des Marchands et son équipe vous remercient

Bonjour Monsieur,

Nous entendons parfaitement votre remarque concernant le temps d’attente et nous regrettons sincèrement que le rythme du service n’ait pas correspondu à vos attentes, particulièrement avec des enfants à table.

Nous sommes néanmoins assez surpris par la note globale d’une étoile, qui nous semble particulièrement sévère au regard de votre propre commentaire.

Vous indiquez en effet avoir apprécié notre cuisine, que vous notez 4/5, et votre seul point négatif exprimé concerne la durée du repas. Nous acceptons cette critique et en prenons évidemment compte.

En revanche, attribuer également 1/5 au service et 1/5 à l’ambiance, sans qu’aucun autre problème concernant l’accueil, le personnel ou l’ambiance ne soit mentionné, nous paraît difficilement refléter l’ensemble de votre expérience.

Une attente trop importante peut malheureusement arriver lors d’un service et nous devons travailler pour l’améliorer. Pour autant, derrière chaque service se trouvent une équipe, une cuisine et beaucoup de travail, et une note d’une étoile a un impact particulièrement important pour un établissement indépendant comme le nôtre.

Nous retenons malgré tout votre appréciation positive de notre cuisine ainsi que votre remarque sur le rythme du service, qui nous permettra de continuer à nous améliorer.

La Table des Marchands et son équipe vous remercient

La Table des Marchands et son équipe vous remercient

La Table des marchands et son équipe vous remercient

Merci beaucoup pour votre visite. Toute l’équipe de La Table des Marchands est ravie que vous ayez passé un bon moment. À très bientôt.

La Table des Marchands et son équipe vous remercient

La Table des Marchands et son équipe vous remercient

La Table des Marchands et son équipe vous remercient

La Table des Marchands et son équipe vous remercient

Nous sommes heureux que votre expérience ait été globalement positive. Si vous avez un instant, nous serions ravis de savoir ce qui, selon vous, nous a empêchés d'obtenir la 5eme étoiles. Vos remarques nous aident à progresser et à offrir la meilleure expérience possible à chacun de nos clients.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau La Table des Marchands

Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.

Nous sommes toutefois surpris par certains points évoqués dans votre commentaire.

Concernant l’attente, votre table est arrivée peu après 12h et votre règlement a été effectué à 14h06 lors d’un déjeuner de Fête des Pères où le restaurant affichait complet. Dans ce contexte, nous estimons que la durée globale du repas est restée tout à fait cohérente avec celle d’un service dominical particulièrement fréquenté.

Par ailleurs, nous souhaitons apporter une précision importante : le temps d’attente et la qualité du service sont deux notions différentes. Vous évoquez une baisse de la qualité du service, alors que votre commentaire semble principalement porter sur le rythme du repas. Notre équipe est restée présente, attentive et disponible tout au long du service malgré une forte affluence.

Concernant les frites du menu enfant, nous reconnaissons volontiers que le résultat n’était pas au niveau habituel. Une variété de pommes de terre différente a été utilisée exceptionnellement ce jour-là, ce qui a influencé la cuisson. Nous avons depuis corrigé ce point.

Nous regrettons que cette visite n’ait pas été à la hauteur de vos précédentes expériences alors même que vous indiquez avoir l’habitude de venir régulièrement. Nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau afin de vous démontrer que cette journée exceptionnelle ne reflète pas le niveau de qualité que nous souhaitons offrir au quotidien.